イカはわたなどとって下処理して輪切りにしておく。きのこ類もさっと洗ってほぐしておく。

バターとにんにくをフライパンに入れて弱火。いい香りがしてきたらイカをいれて炒める。軽く火がとおったらきのこ類もいれて強火で炒める。

塩コショウで味つけ。ブラックペッパーをきかすとスパイシーで美味♪
仕上げに味ポンをジュっとまわしかけて味をととのえて完成。