もやしを洗います。
袋のクチをあけて そこから水を入れ、軽くふりふりして水を捨てる。これを2回ほど繰り返す。

耐熱容器に入れてラップをかぶせてレンジで2～4分。なんとなく半透明になればいいです。余熱も利用。

溜まった水を、容器を傾けて捨て 熱い内に醤油と(味の素)、おかかを和えます。
冷める時に味がしみていきます。