＊ルクエ＊カレーポテトサラダ
ちびみんく @cook_40042472
簡単スピードクッキング
このレシピの生い立ち
ちょっと副菜が欲しい時に、いつものポテトサラダにアクセントを加えてみました。単体でも、サラダに乗せても、付けあわせでも使えます。
＊ルクエ＊カレーポテトサラダ
簡単スピードクッキング
このレシピの生い立ち
ちょっと副菜が欲しい時に、いつものポテトサラダにアクセントを加えてみました。単体でも、サラダに乗せても、付けあわせでも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき、半分にします。これを5mm程度の厚さにカットします。
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- 2
カットしたじゃがいもは、水に3分程度さらし、キッチンぺーパーで水気を切ります。
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- 3
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、キッチンペーパーで水気を切ります。
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- 4
にんじんは皮をむき、3mm程度の厚さのいちょう切りにします。（この写真は半月切りですが・・・）
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- 5
ルクエにじゃがいもとにんじんを並べ、じゃがいも側に玉ねぎをのせます。
- 6
上から、◎の調味料をふりかけ、電子レンジに入れます。（600Wで6分程です。）
-
- 7
加熱後、にんじんだけ取り除き、じゃがいもを玉ねぎとマッシュします。
-
- 8
マヨネーズとお酢を加え、取り除いたにんじんもあわせて、混ぜて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
牛乳をいれることで、カレー味をマイルドにし、しっとりとした仕上げにします。
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