卵サンド☆ ゆで卵は10分茹でて固ゆでに

はるまきだいすき @cook_40048247
卵サンド大好きな我が家の定番~☆
軽く焼いて焼サンドがはるまき流~♪
簡単ですがちょっとポイントを~☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番の卵サンド~☆
お弁当に入れたり大活躍の卵サンドです。
卵サンド☆ ゆで卵は10分茹でて固ゆでに
卵サンド大好きな我が家の定番~☆
軽く焼いて焼サンドがはるまき流~♪
簡単ですがちょっとポイントを~☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番の卵サンド~☆
お弁当に入れたり大活躍の卵サンドです。
作り方
- 1
パンにマーガリンを塗る。
パンは2枚セットにして開いて、中側に塗ってくださいね。
合わせたときに同じ形になるからね。 - 2
ゆで卵は、卵がかぶるくらい水を入れて、塩少々と、お酢を入れて火にかけます。
沸騰してから10分でかたゆで卵になります。 - 3
ゆで卵は半分に切って、黄身と白身に分けます。
黄身はまな板の上で切るとまな板に黄身がついて取れにくいです。 - 4
取り出した黄身はスプーンでつぶして、マヨネーズと塩少々を振ってよく混ぜます。
- 5
白身は包丁で細かく切ります。
- 6
マヨネーズで合えた黄身と白身をあわせます。
- 7
こんな感じに~♪
- 8
トマトは半分に切って、輪切りにしておく。
- 9
パンに卵をのせます。
真ん中にたっぷりとのせます。あとで押さえるから端っこにはのせないほうがいいですよ。 - 10
その上にトマトを乗せて、上からマヨネーズをかけて、もう1枚のパンではさんで、軽く押さえます。
- 11
はるまきはこんがりと焼きます~♪
- 12
好きな大きさに切っていただきます~☆
コツ・ポイント
卵は塩とお酢を入れると卵にひびが入っても白身が飛び出さないよ。
卵は沸騰から、10分で固ゆで、7分で7分茹で、5分で半熟です~♪参考までに書きました~(笑)
ゆで卵の黄身は器の中でつぶしてくださいね。
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