作り方
- 1
柚子を洗う。
- 2
二等分に切って絞る。
- 3
絞った皮の方を煮こぼす。
- 4
絞った果汁から種を取り除く。
- 5
煮こぼした皮からスプーンなどで渋皮と種を取り除き、千切りにする。
- 6
皮、果汁、砂糖をあわせて２０〜３０分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
あんまり煮すぎると冷蔵庫に入れて冷えた時に固くなってしまいます。
似たレシピ
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柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。 柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。
無添加の柚子茶が飲みたくて作ってみたら「あら！簡単！」甘さの調整が出来るので自分好みにカスタマイズ出来ますよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646674
