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うまうま♡肉味噌
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うまうま♡肉味噌-レシピのメイン写真

うまうま♡肉味噌

ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495

ご飯にかけてもレタスで巻いても素麺のトッピングにも美味しい♡
あまりお肉食べない娘も大好きです♡
このレシピの生い立ち
ブロ友ｻﾝが『我が家の肉味噌は玉ねぎたっぷりで甘め』って書いてて思わず美味しそー！！と思いレシピ考えました(´艸`*)

ご飯にかけてもレタスで巻いても素麺のトッピングにも美味しい♡
あまりお肉食べない娘も大好きです♡
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ご飯にかけてもレタスで巻いても素麺のトッピングにも美味しい♡
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ブロ友ｻﾝが『我が家の肉味噌は玉ねぎたっぷりで甘め』って書いてて思わず美味しそー！！と思いレシピ考えました(´艸`*)

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材料

  • 挽き肉(豚でも牛でも) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にごま油、にんにくを入れ弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れ焦げないように炒める。

    • うまうま♡肉味噌作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら挽き肉を入れ強火で炒める。火が通ったら余分な脂が出てればキッチンペーパーで拭き取る。

    • うまうま♡肉味噌作り方3写真
  4. 4

    調味料を全部入れ水分が少なくなるまで煮詰めて出来上がり♪

    • うまうま♡肉味噌作り方4写真

コツ・ポイント

脂がたくさん出てきたら味付け前にしっかりめに脂拭き取ってください。

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ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495
2013/07/12 04:19に公開
お菓子作りが趣味です♪ブログもゆる～くやってます☆良かったら遊びに来てください+ﾟ(pq´ω｀*)+｡ﾟ☆+♡にゃんこキッチン♡http://ameblo.jp/nyanko-kitchen/
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このレシピのキーワード

肉味噌 牛肉 豚肉 ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ

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