きのこソースの和風ハンバーグ
きのこソースの和風ハンバーグ
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりの和風ハンバーグがたべたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし
パン粉はミルクにひたします。 - 2
ぼーるにひき肉を入れ、塩・こしょう
を加えてよくねります。 - 3
(1)と卵を(2)に加えてさらによく練り
3等分にして丸め小判型にします。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し
(3)をいれて
中央を軽く押し中火で焼きます。 - 5
焼き色がついたら裏返し
蓋をして弱火にして中に
火が通るまで焼きます - 6
きのこソースを作り始めます。
- 7
しめじは子房にわけ
えのきは半分に切ってほぐす - 8
鍋にだし汁、醤油、砂糖をいれ
火にかけ沸騰したらきのこ類を入れて
柔らかくなるまで煮ます。 - 9
水溶き片栗粉でとろみをつけ
きのこソースは完成 - 10
お皿に盛り付けてソースをかけましょう ( *´꒳`* )
コツ・ポイント
特にないです
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