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✿千葉漁師料理。アジのなめろう✿
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✿千葉漁師料理。アジのなめろう✿-レシピのメイン写真

✿千葉漁師料理。アジのなめろう✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

千葉の美味しぃ漁師料理❤会社の先輩に教わった「なめろう♪」ですっ(^^)とっても美味しぃ~♡
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会社の先輩に教わった一品です♡居酒屋さんに連れて行ってもらった時にメニューに「なめろう」があり、聞いた事があっても食べたことがなく、千葉の美味しいものって事で教わったのがコレです!

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✿千葉漁師料理。アジのなめろう✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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材料

  • アジ 2尾
  • ✿ネギ 1/2本
  • ✿万能ネギ 適量
  • ✿生姜(又はみょうが) 1/2片
  • ✿味噌 大1弱
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作り方

  1. 1

    しょうがは皮を剥いて摩り下ろし、 ねぎは、みじん切りにする

  2. 2

    アジを三枚におろして細かく切ってからまな板の上で包丁でたたく

  3. 3

    こまかくなって、まとまってきた感じになったら✿を加え包丁で包むようにしてトントン叩く。

  4. 4

    ※冷蔵庫で冷やして完成♪お好みで醤油につけて召し上がれ!

コツ・ポイント

形を整えて大葉で挟んで焼けば「さんが焼き」です♡お茶漬けにしても美味しい♪

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2009/06/08 02:54に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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このレシピのキーワード

なめろう あじ ねぎ みょうが こねぎ 味噌 しょうが

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