寿司米を作っておく。
寿司米の3分の２に桜でんぶを混ぜる。

魚肉ソーセージの立て真ん中に1本ん切れ目を入れて両端を斜めに少し切り落とし綺麗なハートの形になるように切り海苔を巻く。

まきすの上にラップを乗せレタスを乗せる。その上にでんぶの酢飯を全体に乗せて魚肉ソーセージが真ん中にくるように巻く。

まきすの上に焼き海苔を置き酢飯を薄く（かなり薄くです）ひき、先ほど作った（３）を乗せキッチリと巻く。

スライスチーズをリボンの形に切る。（この時、ピンセットか、つま楊枝で穴をあける様にしていけば綺麗に出来ます）

結び目の部分はストローで型を取ると作りやすいです。
海苔の上にリボンを置きハサミでカットする

最後に出来た寿司を適当な太さに切り、リボンを乗せれば出来上がり♪