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簡単 ゴーヤのゆかり和え
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簡単 ゴーヤのゆかり和え-レシピのメイン写真

簡単 ゴーヤのゆかり和え

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

ゴーヤをゆかりのふりかけで和えてみました。甘くして かつおの風味で苦味がやわらぎます 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで 毎日色々アレンジしています。 梅干とゴーヤが合うので ゆかりでもいいかなと和えたら 美味しい

ゴーヤをゆかりのふりかけで和えてみました。甘くして かつおの風味で苦味がやわらぎます 料理研究家 行長万里
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簡単 ゴーヤのゆかり和え

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

ゴーヤをゆかりのふりかけで和えてみました。甘くして かつおの風味で苦味がやわらぎます 料理研究家 行長万里
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ゴーヤが大好きで 毎日色々アレンジしています。 梅干とゴーヤが合うので ゆかりでもいいかなと和えたら 美味しい

ゴーヤをゆかりのふりかけで和えてみました。甘くして かつおの風味で苦味がやわらぎます 料理研究家 行長万里
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本(200g)
  • ゆかり(ふりかけ) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • かつお削り節 3g
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作り方

  1. 1

    1 ゴーヤは縦半分に切って、種を取り、薄切りにする。

  2. 2

    2 ゴーヤはサッとゆで水気を絞る。

  3. 3

    3 2とゆかり、さとう、かつおを和える

コツ・ポイント

ゴーヤは甘くすると苦味が和らぎます

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2013/06/21 05:46に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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ゆかり和え ゴーヤ ふりかけ

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