ほくほく旨ぁ♡じゃがアスパラのW味噌炒め
なないく @nanaiku
ジャガイモはほくほく アスパラとお肉はやわらか～♪温かいごはんとの相性抜群です！しっかり味なのでおつまみにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
タカラさんから『本みりん』をモニターでいただきました。本みりんならではのコクと旨みを生かして寒い冬でもほくほく食べられるごはんに合うおかずを作ってみようと思いました♬
ほくほく旨ぁ♡じゃがアスパラのW味噌炒め
ジャガイモはほくほく アスパラとお肉はやわらか～♪温かいごはんとの相性抜群です！しっかり味なのでおつまみにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
タカラさんから『本みりん』をモニターでいただきました。本みりんならではのコクと旨みを生かして寒い冬でもほくほく食べられるごはんに合うおかずを作ってみようと思いました♬
アプリでひらく作り方
- 1
◎をボウルなどに合わせてよくといておく。ジャガイモは洗って皮をむきひと口大 豚肉もひと口大に切る。
- 2
アスパラは洗って根元２～３センチを切り落とし下のかたい部分の皮をピーラーで剥き４～５センチの長さに切る。
- 3
フライパンにオイルを熱し温まったら肉を入れ炒め色が変わったらジャガイモとアスパラを入れ炒める。
- 4
ジャガイモにこんがり焼き色がつきはじめたら水を入れフタをし強めの中火で約１０分煮込みジャガイモをやわらかくする。
- 5
約１０分経ったらフタを取り◎を入れ全体に絡むように混ぜながら炒め合わせ最後に醤油を入れざっと混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水を入れてからの１０分は目安です。火加減やフライパンの大きさなどでも変わりますので時々水分を確認してください。最後の調味料を入れる時点でフライパンに少し水分が残っているくらいがベスト。今回使ったフライパンは直径２１センチの深めのものです。
つくれぽ
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