フライパンに、サラダ油とにんにくを入れ弱火で熱して、にんにくの香りをだす。

火を強くして、たまねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める。

お肉を加えて、色が変わるまで炒め、角切りにしたトマト１個分を汁ごと加える。（もう１個分はあとで、散らす）

汁気をとばしながら炒め、調味料を入れ、味をみる。
更に、汁気をとばすように、炒める。

うつわにご飯を盛り、真ん中を空けて、ちぎったレタスを散らす。
中心に４のお肉をのせ、角切りトマトを散らし、チーズをのせる