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かぼちゃのグラタン★カレー風味
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かぼちゃのグラタン★カレー風味-レシピのメイン写真

かぼちゃのグラタン★カレー風味

imocoro
imocoro @cook_40157665

玉ねぎのカレーマヨソースが、グッジョブなグラタン❤
あまーいかぼちゃとマッチ(.´з`)
このレシピの生い立ち
うちにあるもので、グラタン風に~(´∀`人)

玉ねぎのカレーマヨソースが、グッジョブなグラタン❤
あまーいかぼちゃとマッチ(.´з`)
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かぼちゃのグラタン★カレー風味

imocoro
imocoro @cook_40157665

玉ねぎのカレーマヨソースが、グッジョブなグラタン❤
あまーいかぼちゃとマッチ(.´з`)
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玉ねぎのカレーマヨソースが、グッジョブなグラタン❤
あまーいかぼちゃとマッチ(.´з`)
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材料

2~3人ぶん
  • かぼちゃ 半分
  • エリンギ 2~3本
  • ほうれん草 2~3束
  • バター 10g
  • 醤油 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • とろけるチーズ お好みの量
  • パセリ 適量
  • カレーマヨソース
  • 玉ねぎ 1/4~1/2
  • バター 10~20g
  • ★マヨネーズ 大3~4
  • ★牛乳or生クリーム 大2
  • ★カレー粉 小1~2
  • ★塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
    エリンギは5㎜にスライス、ほうれん草は5㎝くらいに切る。

  2. 2

    ソースを作る。
    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にバターと一緒に入れ、レンジで3分加熱。
    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、エリンギ・ほうれん草を炒める。
    醤油・塩・こしょうで味付けする。

  4. 4

    グラタン皿にかぼちゃ⇒③のソテー⇒②のソース⇒とろけるチーズ・パセリの順に盛る。

  5. 5

    ④をチーズに焦げ目がつくまで、オーブンorトースターで焼く。

コツ・ポイント

パン粉をトッピングしても美味しいです☆

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imocoro
imocoro @cook_40157665
2009/05/20 06:22に公開
大好きな日本を離れ、なんとか日本の味を再現しています。海外ウケのいいガッツリ系もよく作ります!
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ エリンギ ほうれん草 生クリーム バター 牛乳 カレー粉 チーズ 玉ねぎ

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