梅ぇ～３５８蒸し豚✤ 三五八 漬け
food town @cook_40040268
梅の酸味が食欲をそそる☆梅と豚の旨味が混ざったソースに梅肉、香味野菜と一緒に。梅酒、日本酒にあうつまみ。余ったら豚丼に♪
このレシピの生い立ち
母の料理を、私流にアレンジ。梅酒好きの私が作る。梅酒料理任せなさい！（梅酒に合うつまみも任せろ！と言えるが、梅酒によりつまみは千差万別なので声を大にしては言わないが。。。笑）
梅ぇ～３５８蒸し豚✤ 三五八 漬け
梅の酸味が食欲をそそる☆梅と豚の旨味が混ざったソースに梅肉、香味野菜と一緒に。梅酒、日本酒にあうつまみ。余ったら豚丼に♪
このレシピの生い立ち
母の料理を、私流にアレンジ。梅酒好きの私が作る。梅酒料理任せなさい！（梅酒に合うつまみも任せろ！と言えるが、梅酒によりつまみは千差万別なので声を大にしては言わないが。。。笑）
アプリでひらく作り方
- 1
☆香味野菜を用意
ねぎは白髪ネギにし、他は千切りにしておく。 - 2
【塊肉】☆豚肉を皿にのせ●358（あれば）梅肉ペースト大３を塗り、梅酒をかけ、袋に入れ一晩寝かせる。
- 3
圧力鍋に、蒸し蓋を置き、そのうえに皿ごと入れ20分蒸す。
- 4
切り分けて。●香味野菜と、梅肉ペーストで頂く。
- 5
【薄切り肉】
肉に交互に梅肉ペーストを付け蒸し器で 10分蒸す。＊レンジ蒸しが出来る方はレンジでどうぞ。
- 6
余った豚肉を甘辛く味付けしさっと煮るか、焼いて
～豚丼に
-
コツ・ポイント
★358とは？
絶品☆三五八漬✿塗るだけで驚きの美味しさレシピID :18460638 参照
★三五八漬けの素はスーパーで売っています。
⇕
うま味万能調味料
つくれぽ
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