大根は皮をむいて3mm幅位のいちょう切りにしてボールに入れ塩揉みをして落し蓋をして30分おきます。(水をしっかり出す)

軽く水洗いをして固く絞る。

大きなタッパに塩昆布・大根・塩昆布・大根・塩昆布と重ねる。

●を合わせよく混ぜたものを２に入れて蓋をして冷蔵庫にて保存

味が馴染んで美味しくなった２～３日がオススメです。(でも我慢出来なくて次の日に食べちゃう事も多々・・・)

ちなみに塩昆布は、塩っぺがオススメ!

11/30 やっと写真を載せる事ができました。（パソコンが苦手なの）

2017/2/21
「大根の漬け物」人気検索でトップ10入りをしました。
美味しいので、よかったら作ってみてね～♪