簡単美味しい 韓国風蒸しナス
bopeep @cook_40073363
電子レンジで簡単にできて、見た目も味もGOODな一品です！
このレシピの生い立ち
料理を覚えたての頃、新聞に載っていたものを、アレンジ。
簡単美味しい 韓国風蒸しナス
電子レンジで簡単にできて、見た目も味もGOODな一品です！
このレシピの生い立ち
料理を覚えたての頃、新聞に載っていたものを、アレンジ。
作り方
- 1
ナスは皮をピーラーで縦に4本くらいむき、縦半分に切り、斜め薄切り（500円玉の厚さ位）にして、塩水につける。
- 2
水けをよく切り、耐熱皿に花のように並べ、ラップをして、電子レンジに3分~4分かける
-
- 3
ラップを外さずに、少し隙間を開けて、水分を切る。（熱いので注意）
- 4
冷めたら白髪ねぎをのせ、輪切りの鷹の爪を散らす。冷蔵庫で冷やすと、冷たくて美味しい。食べるときに、よく混ぜたたれをかける
コツ・ポイント
ナスの種類によって微妙に食感が変わる。私的には長ナスがおすすめ。
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