電子レンジでカンタン中華風蒸しナス
熟子さん @cook_40034464
電子レンジで簡単に作れます。
夏にぴったりのメニュー。
このレシピの生い立ち
電子レンジで、簡単にナスを調理できるということを知り、
ネギソースに合えてみたのがレシピの始まり。
冷え冷え状態のナスは、夏の暑い盛りでも食欲をそそります。
電子レンジでカンタン中華風蒸しナス
電子レンジで簡単に作れます。
夏にぴったりのメニュー。
このレシピの生い立ち
電子レンジで、簡単にナスを調理できるということを知り、
ネギソースに合えてみたのがレシピの始まり。
冷え冷え状態のナスは、夏の暑い盛りでも食欲をそそります。
作り方
- 1
ナスのヘタを取り、ラップで巻きます。
-
- 2
爪楊枝で、何回かブスブスと刺します。
電子レンジで３分チン。
-
- 3
ネギをみじん切りにします。
-
- 4
青いところも少し足すと、彩りがよくなります。
-
- 5
酢、塩、一味唐辛子、醤油で作った液にネギを混ぜてから、電子レンジから取り出したナスを一口大に切り分けて混ぜます。
冷蔵庫で１５分くらい冷すと味が染みて、美味しくなります。
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コツ・ポイント
辛目が好きな人は、豆板醤を。
ゴマを振り掛けると、風味がよくなります。
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焼きなすはちょっと面倒だけど、レンチンなら大丈夫な私のために♪夏野菜を中華味でさっぱりひんやり盛大にいただきましょう☆
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