バターを1cm角に切り、ボールに入れます。
そこに卵以外の材料を振るって入れます。

カードでバターを細かく切るように混ぜ、細かくなったら、手でバターを溶かさないようにボロボロになるように混ぜます。

「２」に溶き卵を少しずつ入れ、混ぜながら生地をまとめていきます（練らない！）。

生地がまとまったらボール上にしてラップで包み冷蔵庫で１時間休ませます。

休ませている間にタルト台にバター（分量外）を塗り、小麦粉を薄くふっておきます。

生地を冷蔵庫から出し、麺棒で厚さ1cmくらいに伸ばします。
ちょっとはみ出るくらいに型にひいていきます。

フォークでプスプス穴を開け、オーブンで焼いて完成♪
うちのオーブンだと１７０℃で２０分でした。