人参マリネのストックレシピ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

そのまま食べてもいいし、削り節や大葉をのせて和風に、お豆腐にのせておつまみに、ナッツののせてパン食のお供に・・・
このレシピの生い立ち
綺麗な人参がお買い得だったので、ドカッと・・・いつものクセで、ついつい大人買いしてしまいました。
さ~て何とかしなくては・・・
そこでマリネをたくさん作ってストツクすることに。
作り置きしておくととっても便利でしよ。

人参マリネのストックレシピ

そのまま食べてもいいし、削り節や大葉をのせて和風に、お豆腐にのせておつまみに、ナッツののせてパン食のお供に・・・
このレシピの生い立ち
綺麗な人参がお買い得だったので、ドカッと・・・いつものクセで、ついつい大人買いしてしまいました。
さ~て何とかしなくては・・・
そこでマリネをたくさん作ってストツクすることに。
作り置きしておくととっても便利でしよ。

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材料

  1. 人参  300g
  2. 塩コショウ 少々
  3. いよかんドレッシング 100g

作り方

  1. 1

    人参は細めの千切りにします。

  2. 2

    レンジで軽く加熱し(600wで1分半)熱いうちに
    お好きなドレッシングと塩コショウで味付けして冷まします。

  3. 3

    (2)を冷蔵庫でストックしておき、お好みで使いまわしてください。

  4. 4

    ■ナッツをのせて朝食のお供に 

  5. 5

    ■お豆腐にのせてビールのつまみに・・

  6. 6

    ■削り節と大葉をのせて

  7. 7

    ■アボカドスライスをあえて

  8. 8

    忙しい日の夕食の一品もストックがあればとっても楽チン・・
    お好みでいろいろと使い分けてお役立てくださいませ。

コツ・ポイント

人参は加熱しすぎないようにご注意ください。
少し硬めが美味しいですよ。

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