人参マリネのストックレシピ

ほだか村 @cook_40051114
そのまま食べてもいいし、削り節や大葉をのせて和風に、お豆腐にのせておつまみに、ナッツののせてパン食のお供に・・・
このレシピの生い立ち
綺麗な人参がお買い得だったので、ドカッと・・・いつものクセで、ついつい大人買いしてしまいました。
さ~て何とかしなくては・・・
そこでマリネをたくさん作ってストツクすることに。
作り置きしておくととっても便利でしよ。
人参マリネのストックレシピ
そのまま食べてもいいし、削り節や大葉をのせて和風に、お豆腐にのせておつまみに、ナッツののせてパン食のお供に・・・
このレシピの生い立ち
綺麗な人参がお買い得だったので、ドカッと・・・いつものクセで、ついつい大人買いしてしまいました。
さ~て何とかしなくては・・・
そこでマリネをたくさん作ってストツクすることに。
作り置きしておくととっても便利でしよ。
作り方
- 1
人参は細めの千切りにします。
- 2
レンジで軽く加熱し(600wで1分半)熱いうちに
お好きなドレッシングと塩コショウで味付けして冷まします。 - 3
(2)を冷蔵庫でストックしておき、お好みで使いまわしてください。
- 4
■ナッツをのせて朝食のお供に
- 5
■お豆腐にのせてビールのつまみに・・
- 6
■削り節と大葉をのせて
- 7
■アボカドスライスをあえて
- 8
忙しい日の夕食の一品もストックがあればとっても楽チン・・
お好みでいろいろと使い分けてお役立てくださいませ。
コツ・ポイント
人参は加熱しすぎないようにご注意ください。
少し硬めが美味しいですよ。
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