グレープフルーツは皮を剥いて８つ位に中の袋ごとざくざくと切る。

びんにグレープフルーツと氷砂糖を半量づつ交互に入れて、上から酢を注ぐ。

ふたをしっかりして冷暗所へおき、時々ひっくり返す。一週間位で飲めます。