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マグロが美味しい☆アヒポキ風
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マグロが美味しい☆アヒポキ風-レシピのメイン写真

マグロが美味しい☆アヒポキ風

iwahashi
iwahashi @cook_40182260

ハワイ在住マーシャのレシピをアレンジ。
ブログも見てね♪
http://jam-studio.jp/marsha/
このレシピの生い立ち
醤油味と塩味。
塩味はほんとはレプア(海草)とククイナッツ(ロースト)を入れるらしいけど
入手できず、大葉とかぼちゃの種を砕いて入れてみた。
これはこれで旨いかも・・・

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塩味はほんとはレプア(海草)とククイナッツ(ロースト)を入れるらしいけど
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マグロが美味しい☆アヒポキ風

iwahashi
iwahashi @cook_40182260

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塩味はほんとはレプア(海草)とククイナッツ(ロースト)を入れるらしいけど
入手できず、大葉とかぼちゃの種を砕いて入れてみた。
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材料

4人分
  • ■醤油味
  • マグロ(サイコロでも良い) 200g
  • 新玉ねぎ 半分
  • 醤油 大1
  • ごま油 小1
  • ハワイアンソルト(粗塩) 少々
  • 粉末唐辛子 適宜
  • 万能ネギ小口切り 適宜
  • ■塩味
  • マグロ(サイコロでも良い) 200g
  • 新玉ねぎ 半分
  • レプア(オゴのりなど海草 なぜかここでは大葉を使用) 少々
  • ククイナッツ(無いので、かぼちゃの種みじん切り) 少々
  • ハワイアンソルト(粗塩) 小1
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作り方

  1. 1

    マグロはサイコロ状、新玉ねぎはくし型の半分にスライス。

  2. 2

    万能ネギ、大葉、かぼちゃの種も全て細かく刻む。

  3. 3

    醤油味、塩味、それぞれの材料を混ぜて、30分~1時間冷蔵庫で冷やして完成。

  4. 4

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iwahashi
iwahashi @cook_40182260
2009/05/17 11:59に公開
はじめまして
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 まぐろ かぼちゃ 新たまねぎ こねぎ 海草

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