玉ねぎをくし型に切り、にんじんは半月切りに、じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

しらたきは、ザルにあけ水洗いし縦に3回横に1回切る。

鍋に油をひき、玉ねぎを入れ少し炒めてから豚コマを入れ炒める。
豚コマの色が変わったら、じゃがいも、しらたきを入れる。

全体に油が回ったら、ひたひたに水を入れる。
煮たってきたらだしを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、☆の調味料を入れ、5~10分くらい煮込む。