白花豆のポタージュ

toumon
toumon @cook_40044263

茹でもどしておいた白花豆を使って。
このレシピの生い立ち
朝食スープシリーズ。たくさん茹でもどしておいた白花豆を使って。

白花豆のポタージュ

茹でもどしておいた白花豆を使って。
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朝食スープシリーズ。たくさん茹でもどしておいた白花豆を使って。

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材料

  1. 白花豆  ゆでたもの1カップ
  2. だし汁  1カップ~2カップ
  3. 豆乳  1カップ
  4. 玉ねぎ みじん切りにして炒めて冷凍しておいたもの 1/4個程度
  5. 白味噌  小さじ1
  6. 塩  小さじ1/4~1/2

作り方

  1. 1

    ゆでておいた白花豆と玉ねぎの冷凍のものをだし汁にいれてコトコト。

  2. 2

    だし汁は作業しやすい量に調節してください。

  3. 3

    ミキサーに1.をかけて鍋にもどし豆乳を加えて弱火で沸騰しないようコトコト。

  4. 4

    白味噌をときいれて、塩で味を調整する。

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toumon
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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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