ホワイト野菜のシチュー

Name: ホワイト野菜のシチュー
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー（小房に分けて茹でる） 1/2個; 玉ねぎ（くし切りにする） 1/2個; ひよこまめ（水煮缶） 1/2缶ぐらい; 市販クリームシチューのルー 1/2箱; 牛乳 適量

凛凛りりん @cook_40144322

簡単！煮込むだけ〜。とっても優しい味のシチューです。ほっくりひよこ豆とカリフラちゃんの白に癒されます◎
このレシピの生い立ち
カリフラワーの白を活かしたシチューです。たまにはこんなシチューもいかが？

ホワイト野菜のシチュー

凛凛りりん @cook_40144322

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材料

2〜3人分

カリフラワー（小房に分けて茹でる） 1/2個
玉ねぎ（くし切りにする） 1/2個
ひよこまめ（水煮缶） 1/2缶ぐらい
市販クリームシチューのルー 1/2箱
牛乳適量

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作り方

1

鍋に500MLの湯を沸かす。玉ねぎ、ひよこ豆全量とカリフワラーの半量を投入する。
2

玉ねぎが煮えたら、ルーを加えよく溶かして弱火で煮込む。
3

残りのカリフラワーと牛乳を加え軽く煮込む。
4

とろみ加減は牛乳で調整。ゆるい時は、水溶き片栗粉or米粉で調整。仕上げにパセリをふって完成♪

コツ・ポイント

カリフラワーはそのまま加えてもよかったのかも？煮崩れたのも、ホクホクした食感も味わいたかったので時間差で入れてます。芯の部分も細かく刻んで煮込んでプチエコ料理(笑)豆乳でもおいしく出来ると思います。

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つくれぽ

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凛凛りりん @cook_40144322

2009/05/19 12:28に公開

いかに安く手早く簡単に作るかがモットーな凛凛（りりん）です☆(*´▽｀)ノレシピを見てくれた方、作っていただいた方ありがとうございます。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ材料の分量と調味量はテキト・・(｡￫ˇ艸￩)といいますか、目安量なので、、お好みの味加減に調節しｒてください。( ´･ω･`)_且~~

このレシピのキーワード

シチュー缶詰カリフラワー牛乳ひよこ豆玉ねぎ

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