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ホワイト野菜のシチュー
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ホワイト野菜のシチュー-レシピのメイン写真

ホワイト野菜のシチュー

凛凛りりん
凛凛りりん @cook_40144322

簡単!煮込むだけ〜。とっても優しい味のシチューです。ほっくりひよこ豆とカリフラちゃんの白に癒されます◎
このレシピの生い立ち
カリフラワーの白を活かしたシチューです。たまにはこんなシチューもいかが?

簡単!煮込むだけ〜。とっても優しい味のシチューです。ほっくりひよこ豆とカリフラちゃんの白に癒されます◎
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カリフラワーの白を活かしたシチューです。たまにはこんなシチューもいかが?

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凛凛りりん
凛凛りりん @cook_40144322

簡単!煮込むだけ〜。とっても優しい味のシチューです。ほっくりひよこ豆とカリフラちゃんの白に癒されます◎
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カリフラワーの白を活かしたシチューです。たまにはこんなシチューもいかが?

簡単!煮込むだけ〜。とっても優しい味のシチューです。ほっくりひよこ豆とカリフラちゃんの白に癒されます◎
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材料

2〜3人分
  • カリフラワー(小房に分けて茹でる) 1/2個
  • 玉ねぎ(くし切りにする) 1/2個
  • ひよこまめ(水煮缶) 1/2缶ぐらい
  • 市販クリームシチューのルー 1/2箱
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に500MLの湯を沸かす。玉ねぎ、ひよこ豆全量とカリフワラーの半量を投入する。

  2. 2

    玉ねぎが煮えたら、ルーを加えよく溶かして弱火で煮込む。

  3. 3

    残りのカリフラワーと牛乳を加え軽く煮込む。

  4. 4

    とろみ加減は牛乳で調整。ゆるい時は、水溶き片栗粉or米粉で調整。仕上げにパセリをふって完成♪

コツ・ポイント

カリフラワーはそのまま加えてもよかったのかも?煮崩れたのも、ホクホクした食感も味わいたかったので時間差で入れてます。芯の部分も細かく刻んで煮込んでプチエコ料理(笑)豆乳でもおいしく出来ると思います。

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凛凛りりん
凛凛りりん @cook_40144322
2009/05/19 12:28に公開
いかに安く手早く簡単に作るかがモットーな凛凛(りりん)です☆(*´▽`)ノレシピを見てくれた方、作っていただいた方ありがとうございます。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚材料の分量と調味量はテキト・・(。→ˇ艸←)といいますか、目安量なので、、お好みの味加減に調節しrてください。( ´・ω・`)_且~~
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このレシピのキーワード

シチュー 缶詰 カリフラワー 牛乳 ひよこ豆 玉ねぎ

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