チーズで旨さ倍増★昆布ポン酢で酢の物★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

冷蔵庫の中で勝手に古くなっちゃう昆布ポン酢。えっうそっチーズが酢の物に!!という組み合わせが美味しいんです。

このレシピの生い立ち
昆布ポン酢の賞味期限がやばかった。

チーズで旨さ倍増★昆布ポン酢で酢の物★

冷蔵庫の中で勝手に古くなっちゃう昆布ポン酢。えっうそっチーズが酢の物に!!という組み合わせが美味しいんです。

このレシピの生い立ち
昆布ポン酢の賞味期限がやばかった。

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材料

  1. わかめ 塩ずけおわん半分
  2. はるさめ 30g
  3. 1個
  4. きゅうりの冷凍(ID18546479 1本
  5. チーズ 50g
  6. タレ
  7.   昆布ポン酢(ほかのポン酢でも) 100cc
  8.   砂糖 大匙3~4
  9.   ごま 適量

作り方

  1. 1

    若芽を戻す。きゅうりを刻み、塩もみして搾る。春雨を茹でておく。卵は薄焼きにして、5ミリ幅に刻む。

  2. 2

    1とシュレットチーズをあわせタレの材料と合える。

コツ・ポイント

たんぱく質が卵だけでは物足りないのでチーズを入れてみたらいつも酢の物を義理程度にしか食べない次男がおかわりをしてくれた。とてもマイルドな酢の物になる。私は冷凍きゅうりを使ったが生きゅうりの場合は1の手順で。砂糖は甘めが好きなら多めに。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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