チーズで旨さ倍増★昆布ポン酢で酢の物★

toshiebaba @cook_40043164
冷蔵庫の中で勝手に古くなっちゃう昆布ポン酢。えっうそっチーズが酢の物に!!という組み合わせが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
昆布ポン酢の賞味期限がやばかった。
チーズで旨さ倍増★昆布ポン酢で酢の物★
冷蔵庫の中で勝手に古くなっちゃう昆布ポン酢。えっうそっチーズが酢の物に!!という組み合わせが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
昆布ポン酢の賞味期限がやばかった。
作り方
- 1
若芽を戻す。きゅうりを刻み、塩もみして搾る。春雨を茹でておく。卵は薄焼きにして、5ミリ幅に刻む。
- 2
1とシュレットチーズをあわせタレの材料と合える。
コツ・ポイント
たんぱく質が卵だけでは物足りないのでチーズを入れてみたらいつも酢の物を義理程度にしか食べない次男がおかわりをしてくれた。とてもマイルドな酢の物になる。私は冷凍きゅうりを使ったが生きゅうりの場合は1の手順で。砂糖は甘めが好きなら多めに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650320