ビニール袋に豚肉と☆を入れ、豚肉が汁気を吸うようよく揉み込み、そのまま常温に置いておく。

人参を乱切りし耐熱皿に入れてラップをし600ワットのレンジで3分加熱して下ゆでする。残りの野菜も乱切りにする。

①を食べやすく握って塊にし全体に軽く小麦粉をまぶす。③のフライパンに油大さじ1を足し肉を動かさずに両面3分ずつ焼く。

④を取り出し同じフライパンに★を入れよくかき混ぜながら火をつけ一煮立ちさせたら肉と野菜を投入。弱火で絡めたら出来上がり。