おおまかな手順です☆
紫キャベツを千切りにする→塩をもみ込みしんなりさせる→白ワインビネガーを入れて混ぜる

紫キャベツを千切りにします。
包丁でもスライサーでもＯＫです☆

ボウルに移し、塩を入れもみ込みます。
すぐにしんなりとしてきます。

白ワインビネガーを入れ、全体を混ぜたら出来上がりです♪

ラップをして、冷蔵庫で３～４日間保存がききますよ☆