ささ身はさっと茹でて割いておきます。

野菜はせん切りにしておきます。

カシューナッツは、低温（160度）の油でゆっくり揚げ、あらくきざみます。

野菜と鶏のささ身を盛り、（3）を散らします。調味料Ａは合わせます。

お皿に盛って、テーブルでサラダにＡをかけ、混ぜていただきます。