作り方
- 1
しいたけは傘と石づきを分け、石づきは先端のかたい部分を取って適当な大きさに切る。傘も大きければ半分に切る
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、バターを入れて火をつける
- 3
にんにくから良い香りがしてくれば、しいたけを加えてさっと炒める
- 4
酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。2,3分すればふたを取り、塩で味を整え、バジルをふって完成☆
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