青ねぎは小口切りにしておく。
いりごまはキッチンペーパーの上で軽くみじん切りの要領で切っておく。

●の材料を鍋に入れ、沸騰させ、1分ほど沸かしておく。
☆Ｐｏｉｎｔ☆
酸があるので、アルミ鍋は避けたほうがいいです。

沸騰したら、輪切り唐辛子を加え、ボールに移し、いりごまを加える。

人肌までさめたら、青ねぎを加え、なじませる。