☆サバと野菜のコラボ♪“サバラダ”☆
ｓａｃｈｉｐｐｅ @cook_40120988
塩サバをバターでソテーして表面をカリカリに♪
これがまた生野菜達と合うんです(≧艸≦*)♪
このレシピの生い立ち
塩サバをたくさん購入してしまい、何かできないかと思いまして。。。
☆サバと野菜のコラボ♪“サバラダ”☆
塩サバをバターでソテーして表面をカリカリに♪
これがまた生野菜達と合うんです(≧艸≦*)♪
このレシピの生い立ち
塩サバをたくさん購入してしまい、何かできないかと思いまして。。。
作り方
- 1
塩サバにハーブ（私はバジルをタイムを使用）を少々振り、小麦粉をまんべんなくまぶしてはたいておく。
- 2
あたためたフライパンにバターを入れ、半分くらい溶けてきたところで、サバを入れる。
(火加減は中火～強火の間くらい) -
- 3
いい感じの焼き色がついたところでひっくり返し、反対側にもいい感じに焼き色をつける。
- 4
両面いい感じに焼き色がついたら、火を弱火にして、じっくりサバに火を通す。
だいたいですが、１０分くらい…カナ(;^_^A - 5
両面が“カリッ”とした感じなったら、取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 6
あとは一口サイズにカットしたトマトや、レタス等々を和えるだけ♪
-
- 7
レモン系のドレッシングが合うかも♪
(私は今回レモン汁多目で適当にドレッシングを作ってみましたｗ) -
- 8
基本野菜は何でもいいです(o^-^o)
私はたまたまサニーレタスとトマトがあったんで、それをつかっただけ♪
コツ・ポイント
ハーブはあってもなくてもなのでお好みで♪
塩サバの充分な塩味が生野菜達とメッチャマッチしますヨ(pq′∀`*)♡
野菜がモリモリ食べれる一品です♪
野菜と和えずにサバのソテーのとして食べても美味しいです♪が、ちょっと塩辛いかも(;^_^A
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