ひよこ豆とツナのパスタ
ひよこ豆(ガルバンゾー)の缶詰でつくります。ローズマリーの香りがポイント。
このレシピの生い立ち
家にあった缶詰を活用してみました。
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にんにく、玉ねぎはみじんぎりにする。
オリーブオイルを熱し、鷹の爪、ニンニクをいれ軽く色づくまで炒める。
玉ねぎを入れいためる。
水気を切った、豆類、ツナ、トマト缶を入れる。
ローズマリーを入れ、豆を粗くつぶしながら軽く煮詰める。
塩、コショウ、スパイスソルト等で味をつける。
お好みのパスタをゆで、ソースをかける。
ローズマリー(分量外)を飾ってできあがり。
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