鶏肉は少し小ぶりにカット塩・コショウをする。
きのこは石づきを落としあとはザクザク切る。

野菜は食べやすい大きさに切り水洗いしたあとしっかり水をきる。

油をひいたフライパンに鶏肉をいれ、こんがりした所にきのこをいれ炒め、合わせ調味料でからめる。