たまねぎ、青、黄ピーマンは７～８mmの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。

にんにくを炒め香りが出たらひき肉をいれ、色が変わったら取り出しておく。

たまねぎ、ピーマンを炒め、ひき肉をもどす。

コンソメ、カレー粉を入れ、炒めたら出来上がり。

ご飯を盛り、パセリを散らし、ドライカレーを盛り付け、温泉卵をのせる。

このドライカレーを利用したメニュー

☆カレーチャーハン
☆玉子で巻いて 弁当に