CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方-レシピのメイン写真

胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

とうもろこしは鮮度が命。
生のまま冷凍すると 調理してもグニャっとしません。
たくさん手に入ったときは この方法で冷凍!

このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを調理するときは、包丁で縦に芯に沿ってカットするやり方が一般的ですが、栄養価の高い胚芽が取れずに残ってしまったり、粒も崩れてしまいました。それで試行錯誤しながらこの方法を見つけました。

とうもろこしは鮮度が命。
生のまま冷凍すると 調理してもグニャっとしません。
たくさん手に入ったときは この方法で冷凍!

このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを調理するときは、包丁で縦に芯に沿ってカットするやり方が一般的ですが、栄養価の高い胚芽が取れずに残ってしまったり、粒も崩れてしまいました。それで試行錯誤しながらこの方法を見つけました。

もっと読む

胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

とうもろこしは鮮度が命。
生のまま冷凍すると 調理してもグニャっとしません。
たくさん手に入ったときは この方法で冷凍!

このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを調理するときは、包丁で縦に芯に沿ってカットするやり方が一般的ですが、栄養価の高い胚芽が取れずに残ってしまったり、粒も崩れてしまいました。それで試行錯誤しながらこの方法を見つけました。

とうもろこしは鮮度が命。
生のまま冷凍すると 調理してもグニャっとしません。
たくさん手に入ったときは この方法で冷凍!

このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを調理するときは、包丁で縦に芯に沿ってカットするやり方が一般的ですが、栄養価の高い胚芽が取れずに残ってしまったり、粒も崩れてしまいました。それで試行錯誤しながらこの方法を見つけました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 生とうもろこし 1本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    まず 縦一列だけ取ります。

    列に沿って 包丁を入れます。

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方1写真
  2. 2

    Vの字になるように反対側も切り込みを入れます。

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方2写真
  3. 3

    切り込みを手掛かりに 一列だけこそげ取ります。

    この列は 少々胚芽が残るかもしれません。

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方3写真
  4. 4

    2列目からは 左の列へ、左の列へと進んで行きます。
    (普段の使い方とは逆方向)

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方4写真
  5. 5

    左手がふらふらしないようにまな板につけたまま包丁の角を粒の左側から芯にあてる。
    手首を右に捻るようにして取っていく。

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方5写真
  6. 6

    左周りに ぐるっと一周します。(キレイに取るには 5~10㎝くらいずつがベスト)

  7. 7

    胚芽まで キレイに取れました!

    • 胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方作り方7写真
  8. 8

    生とうもろこしとおじゃがのみそバタ味噌汁
    (ID : 17933826)もおススメ!

コツ・ポイント

いちどに たくさん取ろうとせずに、
5㎝くらいずつ取っていくと 本当にきれいに取れます。

とうもろこしを持っている左手を まな板につけて安定させるのが粒を潰さないポイントです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
2013/07/09 00:11に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
もっと読む

このレシピのキーワード

とうもろこし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. やわらか〜な♡ポークチャップ⭐︎
  2. お弁当冷凍作り置き☆レンチン!人参・塩昆布和え
  3. ひき肉とひじきの巾着煮
  4. 【食改】さんまのげんこつ揚げ
  5. 【幼児食】わかめごはん
  1. トマト缶で絶品!キーマカレー☆写真付き
  2. おいし~ぃ♪ 茗荷のお吸い物
  3. マーガリンで☆簡単ショートブレッド♪
  4. ■簡単手作り■焼肉のたれBBQ行楽お弁当
  5. 離乳食取り分けにも!簡単!麻婆豆腐
  6. Nicole's "Chicken Salad Sandwich "
  7. Sunshine 's creamy coffee freeze
  8. Tri-Tip with Sicilian Herb Sauce
  9. Buttery Southwest Cornbread
  10. Keto chocolate muffins
  1. 梅シロップ☆gunji家ver2
  2. キュウリが麺!冷やし中華風サラダ
  3. カスタードプディング
  4. 全粒粉入り10品目野菜オープンパンケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652364
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close