２０センチフライパンに肉の４分の１を敷き詰め、皮をむいたりんごを２～３ミリ厚さに切ったものをのせる。

その上にシナモンを振りかける。これを４回繰り返しさいごに肉がくるよう重ねる。

一番上にナポリタンソースをかけふたをしてにる。沢山ソースをかけるより、薄く塗る程度が良い。

リンゴに火が通ったら火を止め皿に移す。ソースを多くかけないほうが肉と甘酸っぱいりんごとの相性が解って抜群。