野菜のピクルス
Chapinot @cook_40122674
カリフラワーが美味しい♪
セロリが美味しい♪
一ヶ月近く楽しめるピクルスです。
このレシピの生い立ち
甘くないピクルス、酸っぱくないピクルスが食べたくて。
野菜のピクルス
カリフラワーが美味しい♪
セロリが美味しい♪
一ヶ月近く楽しめるピクルスです。
このレシピの生い立ち
甘くないピクルス、酸っぱくないピクルスが食べたくて。
作り方
- 1
材料を用意します。
野菜はお好みの形に切ります。 -
- 2
鍋にレモン汁以外の漬け汁の材料を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火からおろし、冷めたらレモン汁を加える。
-
- 3
別鍋に湯を沸かし、レモン以外の切った野菜をさっと入れて、湯通しする。
ざるに揚げて冷ましておく。 - 4
ガラス瓶に野菜を並べ入れ、漬け汁を加える。
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コツ・ポイント
漬けた野菜が減ってきたら、新たに加えてください。一ヶ月近くは楽しめます。
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