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からだにやさしいピーナッツバタークッキー
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からだにやさしいピーナッツバタークッキー-レシピのメイン写真

からだにやさしいピーナッツバタークッキー

maru723
maru723 @cook_40181759

バターや卵無しの素朴なクッキー
ピーナッツバターの風味がじんわり広がります。
このレシピの生い立ち
身体にやさしい材料を色々使って作ろうと思い、今日はピーナッツバターを使ってみました。もう少しさっくりと仕上げたいのでレシピ研究中です。

バターや卵無しの素朴なクッキー
ピーナッツバターの風味がじんわり広がります。
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からだにやさしいピーナッツバタークッキー

maru723
maru723 @cook_40181759

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ピーナッツバターの風味がじんわり広がります。
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ピーナッツバターの風味がじんわり広がります。
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材料

30枚(直径5㎝)
  • 薄力粉(ドルチェ) 150g
  • コーンスターチ 30g
  • ピーナッツバター(粒あり) 100g
  • メープルシロップ 50ml
  • 菜種油 大さじ3
  • 豆乳(無調整) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーナッツバター、メープルシロップ、菜種油、豆乳をボウルに入れ混ぜ合わせる。

    • からだにやさしいピーナッツバタークッキー作り方1写真
  2. 2

    そこに薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れる。

    • からだにやさしいピーナッツバタークッキー作り方2写真
  3. 3

    ゴブベラで切るように混ぜ合わせる。
    オーブンを170℃に予熱する。

    • からだにやさしいピーナッツバタークッキー作り方3写真
  4. 4

    粉っぽさがなくなりまとまったら台に取り出し、手で押さえてのばし二つに折り、手で押さえてのばすをなじむまで3〜4回。

  5. 5

    生地をめん棒でのばし4㎜ぐらいにのばし、丸形がなかったので紙コップの底で型を抜く。

    • からだにやさしいピーナッツバタークッキー作り方5写真
  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き生地を間隔を空けて並べ170℃に予熱したオーブンで約20分!こんがり焼き色がついたらOK。

    • からだにやさしいピーナッツバタークッキー作り方6写真

コツ・ポイント

ぎゅっぎゅとこねないように気をつけて!しっかりした歯ごたえのクッキーです。

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maru723
maru723 @cook_40181759
2013/07/03 07:02に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 薄力粉 ピーナッツバター メープルシロップ

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