もやしと人参の胡麻和え
ばかにゃん @cook_40185055
もう１品欲しい時に・・・。
このレシピの生い立ち
もう１品欲しくて、冷蔵庫にもやしと人参があったので。このたれで他の材料でも和え物簡単にできます。
もやしと人参の胡麻和え
もう１品欲しい時に・・・。
このレシピの生い立ち
もう１品欲しくて、冷蔵庫にもやしと人参があったので。このたれで他の材料でも和え物簡単にできます。
作り方
- 1
ニンジンをもやしと同じ位の太さに千切りにする。（私は面倒なので、いつもスライサーの「千切り」パーツを使用してます。）
- 2
水からニンジンを茹でて、ニンジンが茹った頃もやしも投入し、さっと茹でる。
- 3
茹ったニンジンともやしをザルにあけ、荒熱をとる。
- 4
ニンジンともやしを茹でている間に、ボールにたれの材料全てを入れて混ぜておく。
- 5
ニンジンともやしの荒熱が取れたら④のたれのボールに入れて和える。
コツ・ポイント
たれの材料はお好みで調節してください。特に砂糖とだし醤油の分量は、だし醤油の味で変わると思います。
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