ヨーグルトは滑らかになるまでかき混ぜておく。

生クリームに砂糖を加え、ホイッパーで泡立てる。
七分立てくらい。
（垂らすとゆるめにアトが残るくらいまで）

ヨーグルト、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、型に流し入れて冷凍庫に入れる。

器に盛り付け、Carinaをかける。