ネギを四センチか五センチに切って、適量を豚肉で巻く。
焼いた時に崩れないようにきつめに巻く。

フライパンにサラダ油をひいて巻いたネギを焼く。
全体に焼き色がつくくらいまで。

焼き色がついたらキノコ類を投入。
しんなりしてきたら調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

汁がなくなってきたら火を止めて出来上がり！