玉葱の上と下を切り皮はなるべく切らずに十文字に下のほうまで切れ目を入れます。水洗いをしてビニール袋に入れ７分チンします

蒸しあがったら耐熱の一人分の土鍋に皮をむいてつぼみを開くように広げて真ん中に入れておきます。

ベーコンの薄切りに薄力粉をまぶしてバターで炒め薄茶色になったら、タカナシの純生クリームを大匙５杯入れブロッコリーを入れる

塩コショウで整えたら玉葱の上に乗せさらに先ほどのフライパンに生クリームととろけるチーズを足して上にかけオーブンで７分