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さっぱり♪きゅうりの梅肉和え
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さっぱり♪きゅうりの梅肉和え-レシピのメイン写真

さっぱり♪きゅうりの梅肉和え

にーな♡
にーな♡ @cook_40182376

夏にぴったり!清涼感たっぷりのサブメニューです♪
このレシピの生い立ち
食欲のない暑い日によく作る、うちの副菜です♪

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材料

2人分
  • きゅうり (中)1~2本
  • 鯛ちくわ 1本
  • 梅干し 2個
  • 酢(又はすし酢) 大さじ1
  • 三温糖(穀物酢使用の場合) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鰹だし(粉末) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細めの乱切りにする。
    鯛ちくわは薄切りに。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁で細かく刻む。

  3. 3

    材料をすべてビニール袋に入れ、揉み込む。※粉末だしはお好みの塩加減にしてください。

  4. 4

    均等に混ざったら冷蔵庫で30分程寝かす。

コツ・ポイント

ごま油を入れることで風味がアップします♪
鯛ちくわがなければふつうのモノでいいですが、歯触りも柔らかく、旨味がギュッと出るのでおススメです☆
すし酢を使う場合は甘いので砂糖は入れなくていいと思いますが、穀物酢の場合は砂糖を少し加えて下さい。

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にーな♡
にーな♡ @cook_40182376
2013/07/02 11:29に公開
家族をもてなす愛情たっぷりのおうちごはんを身近な食材で、簡単!美味しい!をモットーに☆出来るだけ分かりやすくご紹介できたらと思っています♪※つくれぽを送って下さる方々ありがとうございます♪只今、育児奮闘中でつくれぽ掲載が遅くなる事もありますが、、ご了承くださいw
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このレシピのキーワード

梅肉和え 鯛 キュウリ 梅ぼし ちくわ

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