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鮭のゴーヤチャンプルー風
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鮭のゴーヤチャンプルー風-レシピのメイン写真

鮭のゴーヤチャンプルー風

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

生鮭の甘みと酢と生姜でさっぱり美味しいです♫
このレシピの生い立ち
ゴーヤが有って豚肉が無かったけど鮭はあったので作りました。と言ってもチャンプルー自体よく知らないのですが。

生鮭の甘みと酢と生姜でさっぱり美味しいです♫
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ゴーヤが有って豚肉が無かったけど鮭はあったので作りました。と言ってもチャンプルー自体よく知らないのですが。

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鮭のゴーヤチャンプルー風

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

生鮭の甘みと酢と生姜でさっぱり美味しいです♫
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ゴーヤが有って豚肉が無かったけど鮭はあったので作りました。と言ってもチャンプルー自体よく知らないのですが。

生鮭の甘みと酢と生姜でさっぱり美味しいです♫
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ゴーヤが有って豚肉が無かったけど鮭はあったので作りました。と言ってもチャンプルー自体よく知らないのですが。

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材料

２人分
  • ゴーヤ ２分の１本
  • 生鮭 １切れ
  • 椎茸 ２枚
  • 人参 ５㎝
  • 玉葱 ４分の１個
  • 生姜 １かけ
  • 豆腐 ８０g
  • 卵 １個
  • 砂糖 小さじ２分の１
  • 醤油 小さじ２分の１
  • 酢 大匙１～２
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作り方

  1. 1

    鮭はレンジで３分位加熱して骨と皮を取り除きほぐす

  2. 2

    ゴーヤは半分に切り薄く切りさっとゆがく

  3. 3

    人参と生姜はみじん切り椎茸、玉ねぎは薄切りにしてフライパンに入れ砂糖と鮭と水を少し入れて炒める。醤油、酢も入れ炒める

  4. 4

    ゴーヤと豆腐を入れなるべくくずさないように炒める。卵も入れてさっと炒める

コツ・ポイント

ゴーヤが鮭と豆腐と卵と野菜の甘さ＆酢と生姜でさっぱりと食べやすくなりました

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白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980
2013/07/02 11:28に公開
料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟（NO２７）入会させていただきました。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 鮭 ゴーヤ しいたけ にんじん 卵 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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