クリームチーズを室温に戻し卵黄、ヨーグルト、小麦粉、レモン汁を入れる。

別のボールに卵白をいれ泡立て砂糖をいれて8部立てにする。

１に泡立てた卵白を3分の1入れよく混ぜる。
残りの卵白にクリームチーズの入った生地を混ぜる。

オーブンを170℃に温め、40分焼く。