ピンク色のいちごスコーン

Name: ピンク色のいちごスコーン
Yield: 手のひらサイズの生地
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; バター（有塩） 50g; いちごチョコレート（明治がオススメ） 1枚; 食紅（あったら） 小さじ1弱; 牛乳 50ml

ゆらまっくす @cook_40081282

スコーンにひと工夫★あっという間に可愛らしいスコーンに！
このレシピの生い立ち
ココアスコーンをつくろうと、チョコレートを探しにスーパーへ。そこで目に入ったのはいちごチョコレート！なかなか使う機会のない食紅が家にあったので思い付きでやってみました。

ピンク色のいちごスコーン

ゆらまっくす @cook_40081282

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材料

手のひらサイズの生地

ホットケーキミックス 200g
バター（有塩） 50g
いちごチョコレート（明治がオススメ） 1枚
食紅（あったら）小さじ1弱
牛乳 50ml

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作り方

1

ホットケーキミックス、食紅をまぜる。
2

バターを1cm強ほどの立方体に切り、それを加える。手あるいは木べらでバターを粉に刷り込むようにする。
3

チョコレートを好きな大きさに割って加える。
4

牛乳を少しずつ加えながらまぜる。
5

ひとまとめにし、好きな大きさにわけ、170度のオーブンで20~25分焼く。
6

完成！

コツ・ポイント

●バターは切ってから室温に戻します。
●食紅は、好みで加減してください。今回は表記よりも多めにしたのでかなり色がきつくなっています。
●焼いているとき、底面が茶色くなってきたらくしでさしてみましょう。生地がついていなければ焼けています。

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つくれぽ

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ゆらまっくす @cook_40081282

2013/06/09 23:58に公開

1人と2匹暮らし5年目の料理は好きでも片付けが死ぬほど嫌いなアラサー女子。PFCバランスにこだわりだしてから早4年目。「3食食べても太らない」「なるべく火を使わなくてもいい」「そこそこ美味い」の3箇条を胸に日々テキトーに錬成したレシピを気まぐれに覚書として掲載します。 OPEN Mar. 23. 2013

このレシピのキーワード

スコーンイチゴバター牛乳ホットケーキミックスチョコレート

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