★簡単!*ガトー・ショコラ*で~す。♪

オーブントースターで予熱なし!
ミルクチョコレート・ココア・卵・砂糖で
簡単!濃厚ガトー・ショコラの出来上がりですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを材料を変え
作ってみようと思い作りましたよ。
前回は小麦粉・生クリームを使って
作ったので、今回はそれを使わずに
チョコレートと卵だけで作ろうと思ったら
チョコレートが1枚しかありません。
ココアパウダーを代用しました。
★簡単!*ガトー・ショコラ*で~す。♪
オーブントースターで予熱なし!
ミルクチョコレート・ココア・卵・砂糖で
簡単!濃厚ガトー・ショコラの出来上がりですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコレートケーキを材料を変え
作ってみようと思い作りましたよ。
前回は小麦粉・生クリームを使って
作ったので、今回はそれを使わずに
チョコレートと卵だけで作ろうと思ったら
チョコレートが1枚しかありません。
ココアパウダーを代用しました。
作り方
- 1
材料です。
●ミルクチョコレート
●ココアパウダー
●卵
●砂糖 - 2
タルト型の底にクッキングシートを敷いて、マーガリンを側面に塗って小麦粉をふっておきます。
- 3
ミルクチョコレートは ボールに入れて湯煎にして溶かします。
- 4
玉子は卵黄と卵白に分けます。
- 5
卵黄に溶かしたチョコレート・ココアパウダー・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 6
卵白は角が立つまで
泡立て器でメレンゲ
を作ります。 - 7
4に、5のメレンゲの 半分を入れて混ぜ合わせます。
- 8
残りのメレンゲを全部入れて泡が消えないように混ぜ合わせます。
- 9
タルト型に流し入れます。トントンとたたいて生地を平にします。
- 10
予熱なしで
オーブントースターに 入れて200度で15分焼きます。 - 11
焼けたらオーブントースターから出して
粗熱を取ります。 - 12
粗熱が取れたら
粉砂糖をふるって
飾り、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
今回のは小麦粉を使わず作りました。
メレンゲで膨らませて焼きます。
メレンゲは角が立つまで泡立て器でかき混ぜます。
(ハンドミキサーでも泡立て器でもOKです。)
オーブントースターで余熱なし焼きます。
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