まず大きなボウルに全粒紛を入れ、真ん中に穴を開けてそこにドライイーストを入れます。

１のボウルに塩、砂糖、はちみつ、オリーブオイルも入れるのですが、全てドライイーストから離して入れてください。

豆乳にお湯を混ぜ、ぬるいぐらいの温度にします。

豆乳とお湯を合わせた物をドライイーストめがけてゆっくり入れてください。
この時まずは170cc入れてください。

真ん中から指３本使ってかき混ぜてからコネコネしてください。

コネていて粉っぽさが残ったり、固い場合は少しずつ残りの豆乳も加えてベトつかない程度の硬さにしてください。

逆に手のひらにベトベトくっつくようなら粉を少しずつ足して調節してください。

ここから５分 ひたすらこねます。できたら丸めてツルツルの面を上にしてボウルに入れて１次発酵40分です。

１次発酵終了したら８等分に分けて丸め直して天板に並べて、霧吹きをかけて２次発酵30分です。

終わったら180度に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。説明長くてごめんなさい(つω-'*)