①羽根をつけたパンケースに強力粉・バター・砂糖・塩・牛乳を入れ本体にセット。イースト容器にドライイーストも入れる。

②ソフトコース焼き色淡でスタートさせる。焼きあがり９０分前に生地を取り出し半分にして、それぞれ１５ｃｍ角に伸ばす。

③奥３ｃｍを残し玉ねぎ・ハムをまんべんなく敷き、マヨネーズをかけ手前からクルクル巻き、巻き終わりと両端をしっかり閉じる。

④２つ作った③を半分に切り、４個を切り口を上に羽根を取ったパンケースに戻しそのまま二次発酵・焼きあげる。