熱くしたフライパンにオイルサーディン缶の中身を全て入れる

すぐにお酒をひと回し入れる（油が跳ねるのでフタを持ちながら）

すぐにフタをして、パチパチがなくなるまで、放置！

パチパチが落ち着いたら醤油をひと回しいれ、フライパンを揺すり全体に醤油が回ったら完成

盛った御飯の上に流し入れ、上から小口ネギをかけて完成！お好みで七味をかけるとおいしいです